宫保鸡丁（特别版）的主料：
鸡胸肉 半斤 油炸花生 一两 青笋头 两根 干红椒 4-5个 花椒 10几粒 蒜 一头 老姜 一小块宫保鸡丁（特别版）的辅料：
老抽 一大勺 白糖 一小咖啡匙 醋 一大匙 鸡精 适量 淀粉 适量 蛋清 适量 面包粉 150g宫保鸡丁（特别版）的家常做法，宫保鸡丁（特别版）怎么做好吃
1. 锅中放入油烧至七成热，放入干辣椒和花椒过油。
2. 将鸡丁倒入鸡蛋清中使其充分裹匀，再放入面包粉中充分包裹住，再将锅中放入油烧至五成热，将鸡丁放入炸至金黄色即可。
3. 将鸡丁捞出，青笋用盐腌制后倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒一分钟。
4. 三样材料一通炒匀，炒至鸡丁刚熟。
5. 烹入滋汁铲匀。
6. 装盘，上桌，开吃！
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