彩色虾仁杂蔬丁

公开时间：2015-08-23 | 文章来源：美食涛涛 | 浏览量：

彩色虾仁杂蔬丁

　　真的很简单的家常菜，彩色的，营养还是很丰富的哦，吃着下饭是不错的选择，有菜有肉了，吃的是小宝最爱的虾，说实在的，这虾，我只吃了一块，剩下全部被那没有良心的儿子抢去了，唉，看着他吃的这么开心，也真是值了。”

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　彩色虾仁杂蔬丁的主料：

　　杏鲍菇　　1　　虾　　12

　　彩色虾仁杂蔬丁的辅料：

　　青豆　　1　　甜椒　　1　　黑胡椒　　1　　糖　　

彩色虾仁杂蔬丁的家常做法，彩色虾仁杂蔬丁怎么做好吃

彩色虾仁杂蔬丁

　　1. 青豆事先焯水3分钟取出备用

彩色虾仁杂蔬丁

　　2. 杏鲍菇和红、黄甜椒切成丁，虾去壳切二半备用

彩色虾仁杂蔬丁

　　3. 将所有调料除黑胡椒外全部倒进碗里，搅拌均匀备用

彩色虾仁杂蔬丁

　　4. 平底锅放入适量的油，放入姜片爆香

彩色虾仁杂蔬丁

　　5. 再加入杏鲍菇丁炒至菇丁变软，然后放入虾仁

6.炒至虾仁变红色，磨入一点黑胡椒

7.最后加入红、黄甜椒和青豆，倒入调料，翻炒均匀收浓汁即可

　　心食堂小贴士

　　烹饪技巧
1、青豆事先焯一下水就容易熟，而且颜色也比较青绿漂亮呢；
2、这些材料都是很容易成熟的，所以不用炒太久；
3、黑胡椒用现磨的味道才会最好，不用放太多，只是用来调一下口味，太多味道重了，孩子会不太喜欢的哦；
4、酱汁的口味咸甜是按自家口味来调制的，大家可以按自家口味的咸甜度来调整哈！
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