脆笋火腿小咸菜的主料：
烟熏片火腿 ５片 蒜苗 ７、８根 小脆笋 ７、８根 雪菜 １小碗 蒜 ２瓣脆笋火腿小咸菜的辅料：
鸡精 适量 糖 适量脆笋火腿小咸菜的家常做法，脆笋火腿小咸菜怎么做好吃
1. 所有的材料处理成丁。
2. 蒜切末。
3. 炒锅内热油，三成热时，下入蒜末煸香。
4. 下入雪菜，翻炒直至水份尽干，香味出来，下入适量糖，以中和雪菜的咸味。
5. 将脆与青蒜依次下锅，炒至青蒜断生。
6. 下入火腿，略炒，调入鸡精，炒匀即成！
心食堂小贴士
这道菜最好是将火腿改为培根，不过，顺序也要变一下，在前三步之间下入培根即可。
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