经过七八次的尝试，集中个人的意见改造而成的，自己平时不会怎么做菜，但这绝对是自己创造出来的。
酸辣土豆丝的主料：
土豆 3个(大的) 辣椒 3至4个 洋葱 半个 黄瓜，胡萝卜 小许切丝酸辣土豆丝的辅料：
炒花生米 适量 酸竹笋 小根据个人喜好添加 酸荞头 小许 食醋(陈醋) 10克 葱，蒜 小许 辣椒油 小许酸辣土豆丝的家常做法，酸辣土豆丝怎么做好吃
1. 把土豆切成丝，放水里浸泡十五分钟。
2. 把荞头，花生米，泡椒等剁碎。
3. 把葱蒜切成几节，将辣椒切成一圈圈(根据个人情况决定是否保留辣椒籽)。
4. 往锅里放些油，等烧红锅把土豆倒进去，加入一些酱油，糖，翻抄一会儿。
5. 加入醋小泡椒，翻炒一分钟，加入辣椒，炒三分钟，然后加入酸竹笋，盖上锅盖一分钟。
6. 最后把碎花生米，酸荞头碎倒进锅里，拌入小许辣椒油，翻炒几下，酸辣爽口的土豆丝就出锅了。
心食堂小贴士
可根据个人口味添加或改造。
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