蒜苔肉丝

　　蒜苔肉丝的主料：

　　蒜苔　　　　肉丝　　

　　蒜苔肉丝的辅料：

　　豆粉　　少许　　郫县豆瓣　　　　切好的泡红椒　　　　姜　　　　蒜　　

蒜苔肉丝的家常做法，蒜苔肉丝怎么做好吃

　　1. 将蒜苔偏老的地方掐掉，洗净切段备用，猪肉丝放少许盐，水淀粉抓匀。

　　2. 热锅凉油放入肉丝划炒，变色后放入泡红椒，姜蒜，稍微炒几铲再加入郫县豆瓣，炒均匀放入切好的蒜苔，蒜苔熟了就可以关火，加盐，味精，调好味就可以装盘，可以撒一些葱花点缀一下。

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