泡椒冻豆腐的主料：
冻豆腐 1块 泡辣椒 2大勺 油 5大勺 料酒 2大勺 泡姜和泡辣椒各 10g 蒜头 1瓣 芝麻 少许泡椒冻豆腐的辅料：
酱油 3大勺 糖 1大勺 料酒 1大勺 水 5大勺 醋 3大勺 水淀粉 1大勺泡椒冻豆腐的家常做法，泡椒冻豆腐怎么做好吃
1. 冻豆腐切小块，因为切的时候发现比较容易碎，我怕放锅里煮出来就不成型了，所以我放微波炉转熟
2. 将调料2调成渔香汁，泡姜和泡辣椒切成碎末
3. 起锅，放油爆香芝麻，泡姜和泡辣椒碎，倒入渔香汁，待汁开关火淋在豆腐上。
心食堂小贴士
冻豆腐,就是去买块中豆腐,回家扔冷冻,全部冻起来后再化开就好了,我常常买几块一起冻,想吃就拿一块出来.
这个菜要做多些汤，冻豆腐本身没味道，而且多孔容易吸汁，稍微宽点汤汁让豆腐吸得饱饱的才安逸。
