豆角红椒烧藕粉丝的主料：
豆角 350g 藕粉丝 按喜好 红甜椒 1个豆角红椒烧藕粉丝的辅料：
姜、蒜 适量 豆豉 1勺 胡椒粉 适量 盐、白砂糖 适量 生抽 适量豆角红椒烧藕粉丝的家常做法，豆角红椒烧藕粉丝怎么做好吃
1. 藕粉丝先用清水泡软，我这个泡了一个小时就软了，如图。
2. 锅加油烧热，放入姜、蒜爆香，再放入红椒炒出香味，大约7成熟就盛起来，备用。
3. 锅内放入豆角干炒约2分钟，然后加一些水（不用没过豆角），煮到水不多时再加入泡好的藕粉丝。盖上锅盖1分钟
4. 差不多时间掀起锅盖，放入调整料和之前炒过的红椒，拌匀起可起锅。
心食堂小贴士
1、加水煮豆角时水不要放太多，太水就没有风味了。
2、豆角要注意充分煮熟才能吃。
3、粉丝也容易粘锅，要快手翻炒。
