盐煎多春鱼

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　盐煎多春鱼的主料：

　　冰冻多春鱼　　若干条

　　盐煎多春鱼的辅料：

　　盐　　适量　　黑胡椒粒　　适量　　生粉　　适量　　麻油　　适量　　食用油　　适量

盐煎多春鱼的家常做法，盐煎多春鱼怎么做好吃

　　1. 冰冻多春鱼解冻，撕去鱼鳃洗净沥干后加入适量盐、黑胡椒粒、生粉、麻油、食用油腌15-20分钟；

　　2. 锅刷油放入腌好的多春鱼，均匀撒一层薄薄的盐，中小火煎至两边金黄即可。

　　心食堂小贴士

　　多春鱼撕去鱼鳃同时黑色的鱼肠也被一并带出，清理后多春鱼不含苦涩味；
怕鱼腥味可在腌鱼时放些许姜丝

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