妈妈爸爸是素食主义者，不吃荤，鸡蛋和西红柿是老年人最好的美食，又营养，所以我选择了这道适合老人吃的一道西红柿炒鸡蛋。
难度：切墩(初级) 时间：10分左右西红柿炒鸡蛋的主料：
鸡蛋 5颗 西红柿 1个西红柿炒鸡蛋的辅料：
尖椒， 姜 2克 葱 2克 盐 少许 味精 少许 香油 淋几滴西红柿炒鸡蛋的家常做法，西红柿炒鸡蛋怎么做好吃
1. 首先将鸡蛋打入碗里，搅散，西红柿烫皮切片，尖椒姜葱切末，
2. 再油锅里倒入少许油，待油温八成热倒入鸡蛋，炒散，盛出碗里，
3. 油锅再倒少许油，油温八成热，放入姜末，葱末，翻炒出香味，倒入西红柿，接着炒成变软倒入炒好的鸡蛋，翻炒片刻，加入少许盐，味精，淋入香油出锅，
心食堂小贴士
老年人放少许盐就可以啦，
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