凉拌三丝的主料：
土豆 一个 黄瓜 半根 胡萝卜 半个凉拌三丝的辅料：
葱末 适量 蒜末 适量 干红辣椒 两个 盐 少许 醋 少量 香油 少许 味精 少量凉拌三丝的家常做法，凉拌三丝怎么做好吃
1. 胡萝卜，土豆，黄瓜洗净都插丝。
2. 葱，蒜，干红辣椒，切末待用。
3. 开火烧水，水开后倒入土豆丝和萝卜丝，焯一分钟捞出过凉水，沥干水分待用。
4. 把黄瓜，土豆，萝卜丝装入一个小盆。锅里放少量油，油热后放入干辣椒，呛出辣味后关火，将葱蒜末放入锅中小呛一下后倒在菜上面。加入适量盐，醋，味精，香油拌匀即可。
心食堂小贴士
土豆丝和萝卜丝不要焯的时间太长，软了就影响口感了。
也可以根据自己的口味用绿豆芽之类的蔬菜。
煮点面吃凉面也不错哦。
夏天吃这个特别爽口。
