苦瓜的营养价值是极为丰富的，具有的清热祛暑、利尿凉血、解劳清心之功效在夏季对于广大的朋友来说是非常有利的。
难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟凉瓜炒猪肉的主料：
苦瓜 500克 猪肉 200克 蒜头 10克凉瓜炒猪肉的辅料：
食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量 酱油 适量 淀粉 适量凉瓜炒猪肉的家常做法，凉瓜炒猪肉怎么做好吃
1. 将肉切片，加少许盐、鸡精、酱油和淀粉拌均匀，腌制5分钟
2. 将苦瓜切片，放入容器中，加一茶勺盐，搅拌均匀，静置15分钟后，用清水浸泡，挤干水分
3. 将油，蒜头下锅炒香，倒入苦瓜，炒干水分，起锅
4. 加入油、猪肉炒熟
5. 倒入之前炒的苦瓜，翻炒均匀
6. 加入少许酱油和鸡精，炒熟
7. 噔噔噔噔，可以吃咯！
标签： 午餐 朋友聚餐 幼儿食谱 下饭菜
