春天吃对时蔬，可增进身体免疫力，对抗寒冬。维生素C的含量是西红柿的3.5倍，钙的含量是黄瓜的2倍。它能促进人体物质代谢，增强肌体抗癌能力。
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟椰菜炒叉烧的主料：
椰菜 500g 叉烧肉 200g椰菜炒叉烧的辅料：
油 适量 鱼露 适量椰菜炒叉烧的家常做法，椰菜炒叉烧怎么做好吃
1. 食材：叉烧肉和椰菜。
2. 将椰菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切丝，待用。
3. 热油锅。
4. 倒入椰菜丝，煸炒至椰菜六分熟。
5. 倒入适量的鱼露炒匀。
6. 铲起，待用。
7. 原锅放入叉烧肉，煸炒2分钟。
8. 将椰菜丝回锅。
9. 煸炒2分钟，即可铲起关火。
心食堂小贴士
外卖叉烧肉时，可多要点叉烧汁，这样炒起来更加提味。
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