五彩茄丁的主料：
甜豌豆 适量 朝天椒 三根 茄子 一根 肥瘦猪肉 适量 李锦记双茶老抽 适量 杭椒 三根 甜玉米粒 适量五彩茄丁的辅料：
盐 适量 鸡精 适量 油 适量五彩茄丁的家常做法，五彩茄丁怎么做好吃
1. 茄子洗净切丁，猪肉肥瘦分开切丁备用；
2. 杭椒，朝天椒洗净切丁，甜豌豆甜玉米洗净开水泡五分钟
3. 锅内放油，放入茄丁翻炒，煸炒出茄子内的水分后盛出
4. 锅内放少许油，然后放入肥肉丁爆炒出油，然后放入瘦肉丁翻炒变色放入杭椒及朝天椒，甜豌豆甜玉米粒翻炒；
5. 滴入适量李锦记双茶老抽，然后倒入准备好的茄子丁，继续翻炒
6. 放入盐，鸡精调味后出锅即可
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