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蜜汁火腿

公开时间:2015-08-20 | 文章来源:幸运喜乐 | 浏览量:

蜜汁火腿

  蜜汁火腿咸甜鲜,把它夹在吐司里既是菜品也是一道点心,味道也很妙哦!制作也不复杂,有空试试吧。这点份量三口之家一顿吃完刚刚好。

  蜜汁火腿的主料:

  金华火腿(上方)  150克  冰糖  25克  蜂蜜  20ml  淀粉  10克  料酒  适量  吐司  4片

蜜汁火腿的家常做法,蜜汁火腿怎么做好吃

  1. 火腿洗净,放入碗里调入料酒,入蒸锅蒸60分钟。(蒸出的火腿汁不要)

  2. 取出火腿晾凉后切薄片。将火腿放入碗里调入蜂蜜、料酒和冰糖,入蒸锅蒸2.5个小时。(之间蒸锅里的水少了记得往里加水哦)

  3. 取出火腿片码在盘子里。另取一锅将蒸火腿的汤汁烧开后调入水淀粉。将火腿汁浇在火腿片上即可。(也可将火腿片放入芡汁里拌一下再装盘)

蜜汁火腿

  4. 吐司切去厚边压扁,一分为二。把火腿夹在吐司里就ok了。

  心食堂小贴士

  第一次蒸火腿的汤汁我没有丢弃,晚上做汤时放下去,汤提鲜不少。蒸制时间的长短直接影响火腿肉的口感,喜欢酥软的朋友适当增加蒸制的时间。

标签: 朋友聚餐 下饭菜

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