我们全家都是属于无肉不欢的，尤其对红烧肉百吃不厌。我做的红烧肉简单好学还好吃，而且肥而不腻，陪米饭是绝好的，最主要的是方便快捷
简单美味红烧肉的主料：
五花肉 500克简单美味红烧肉的辅料：
糖 少许 姜 少许 花椒 少许 大料 少许简单美味红烧肉的家常做法，简单美味红烧肉怎么做好吃
1. 五花肉，洗净，切成小块
2. 锅里放油，放糖
3. 将糖加热，融化成泡沫
4. 倒入五花肉，翻炒，让肉裹上糖色
5. 炒到肉没有水分，放料酒，酱油（老抽），姜，花椒，大料，盐，最后放水
6. 大火烧开，转小火炖。一直炒到锅里的水几乎没有为止，出锅
心食堂小贴士
最重要的是炒糖色，一定要将糖完全融化开，成泡沫状，才好上色，还有一点，一定要将肉里的水分才干，才放调料(展开)
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