青椒洋葱炒肺头的主料：
稻香村熟食肺头 青椒 洋葱青椒洋葱炒肺头的辅料：
盐 少许 生抽 适量 老抽 适量 糖 适量青椒洋葱炒肺头的家常做法，青椒洋葱炒肺头怎么做好吃
1. 稻香村买来的熟食肺头切片，洋葱和青椒切大小相似的块儿。
2. 起油锅，烧至七成热时，下洋葱，煸炒出香味。
3. 再加入青椒继续煸炒大约1-2分钟，加酒，生抽，老抽，少许盐和糖
4. 再倒入肺头，翻炒1-2分钟，出锅。
心食堂小贴士
北京的孩子们有福了，哈哈。这道菜是用稻香村的熟食肺头烧的。其实，平时吃一点内脏是很有好处的。自己处理内脏比较麻烦，因此，我经常会到稻香村买一些熟食，稍作加工，就是一道快手的下饭菜。喜欢食辣的朋友可以加些辣酱进去，但是不宜过多。因为肺头本身已经有味道了，所以在最后才放进去翻炒，不会变的太咸。北方人不喜欢在菜里加糖，可实际上，糖是可以提鲜的调料。相对来讲，比用味精更健康一些。选择糖的时候，尽量选择白砂糖炒菜，而非绵白糖。
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