柠汁鸡片

　　家里好多柠檬，又是一场消灭柠檬的大战。。。

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10分左右

　　柠汁鸡片的主料：

　　鸡胸肉　　一块　　柠檬　　一个　　彩椒　　一个

　　柠汁鸡片的辅料：

　　鸡蛋黄（没有清哦）　　一个　　蒜　　一个　　淀粉　　二茶匙　　黑胡椒粉　　适量　　醋　　一勺　　糖　　一勺　　盐　　适量

柠汁鸡片的家常做法，柠汁鸡片怎么做好吃

　　1. 鸡胸肉切片，放入蛋黄、盐、黑胡椒粉（我家是现磨的，具体多少量自定吧），用手抓匀腌十分钟。

彩椒切三角片，蒜切片备用。

　　2. 柠檬切开挤出汁水，放入淀粉、糖、醋、盐和水调匀成芡汁。

　　3. 锅内放油加热后把鸡肉片炸至金黄，捞出沥油。

　　4. 锅内再热油，放蒜片爆香，放入彩椒片翻炒几下，将芡汁倒入烧开。

放入鸡肉片，翻炒均匀后装盘即可。

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