咖喱牛肉饭的主料：
土豆 适量 胡萝卜 适量 洋葱 适量 咖喱粉 适量 炖牛肉 适量咖喱牛肉饭的家常做法，咖喱牛肉饭怎么做好吃
1. 土豆去皮洗净后，切成小块；胡萝卜洗净切滚刀块；洋葱洗净切片
2. 炒锅中倒入油，待油5成热时，放入洋葱丝，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒几分钟后，盛出。
3. 锅置火上，放油烧热，放冰糖，至冰糖溶化，放炖好的牛肉，翻炒，上色。
4. 放入洋葱块，加入炖肉的汤，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。加点五香粉。
5. 放炒过的土豆和胡萝卜盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
6. 打开盖子，马上倒入咖喱粉，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
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