一道清淡又不失营养的小炒...
难度：切墩(初级) 时间：10分左右荷塘小炒的主料：
鲜藕 半个 荷兰豆 100g 木耳 50g 西兰花 50g 胡萝卜 少许 熟玉米粒 少许 鲜百合 2个 山药 半根荷塘小炒的辅料：
大蒜 一瓣 盐 少许 湿淀粉 少许荷塘小炒的家常做法，荷塘小炒怎么做好吃
1. 山药去皮，切片（防止氧化，切片后浸在水中），鲜藕洗净后切片（防止氧化，切片后浸在水中），木耳泡发后用开水焯10分钟，捞出待用，西兰花和荷兰豆洗净，开水焯5分钟，捞出待用，鲜百合将花瓣分开洗净，胡萝卜压花待用，蒜切薄片待用。
2. 锅内放少许油，烧至7成热，放入藕片，山药片，荷兰豆，木耳，西兰花，胡萝卜花，炒3分钟后放入蒜片，玉米粒，鲜百合，炒2分钟后放盐，翻勺炒匀，最后放入湿淀粉，翻勺出锅装盘即可。
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