红烧武昌鱼

　　红烧武昌鱼的主料：

　　武昌鱼　　　　葱段姜片蒜片　　　　花椒　　　　尖椒　　　　料酒　　　　盐　　　　红烧酱油　　

红烧武昌鱼的家常做法，红烧武昌鱼怎么做好吃

　　1. 武昌鱼收拾干净后，用厨房用纸吸干水份，在鱼身上划几刀。淋上料酒和盐，用手抹匀，腌制十分钟。

　　2. 锅中油后放入鱼煎制，两面煎成金黄色。放入葱姜蒜和花椒尖椒，煎香。

　　3. 加入清水，放入红烧酱油，转小火，盖盖炖三十分种。

　　4. 出锅前五分钟加盐调味。

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