干野笋烧肉的主料：
五花肉 300g 干野笋 100g干野笋烧肉的辅料：
葱 适量 姜 适量 酱油 2勺 料酒 1勺 糖 一勺 干辣椒 1个 八角 1个 桂皮 一小块干野笋烧肉的家常做法，干野笋烧肉怎么做好吃
1. 干野笋泡一夜水，泡发，多洗几次。
2. 五花肉切小块。姜葱切段，辣椒切段
3. 炒锅放油烧热加葱姜，辣椒炝锅，放五花肉，八角，桂皮煸炒变色加酱油，料酒，炒上色加开水，水漫过肉面3cm，烧开，加泡发好的野笋烧开后关小火慢炖一小时以上至肉酥，加盐，糖调味，开大火收汁即可。
心食堂小贴士
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
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