经过无数次的尝试，终于找到象国内腊肉味道的火腿，购于法超，30欧一公斤，买了10欧，回家后发现偏湿，又放烤箱里开抽风低温烘干，这款火腿带腊肉的香，不太咸，正是我要的味道。
火腿炒尖椒的主料：
火腿 70克切成小片，或用腊肉 长尖椒 4个切圈 葱白 3根切段 大蒜 3片火腿炒尖椒的辅料：
低盐酱油 一匙7克 糖 一小匙8克 盐 3到5克一小匙，如果腊肉是偏咸尽量少放盐火腿炒尖椒的家常做法，火腿炒尖椒怎么做好吃
1. 把材料准备好，热锅放油，下大蒜葱白稍爆出香味，放入火腿，炒到稍干放酱油收到更干，稍焦黄下尖椒，大火翻炒，放盐和糖，锅太干滴几滴水不能多，尖椒变软边上稍焦黄时加点鸡精试味，辣椒断生，然后装盘，多装一碗饭，超级辣。
2. 尖椒
3. 准备好的原料，火腿片，尖椒圈，葱白，蒜
心食堂小贴士
辣椒如果太辣可增加糖的量
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