今天超市龙骨做活动，要一根才卖，有点多了，就想着一菜两吃。龙骨用手抓着吃，哈哈：食之无肉，弃之有味。汤过滤掉大料，可做成龙骨面。
难度：切墩(初级) 时间：1小时以上滋味龙骨的主料：
龙骨 3斤滋味龙骨的辅料：
豆瓣酱 一大勺 卤料 一包 姜 一块 蒜 花椒 尖椒滋味龙骨的家常做法，滋味龙骨怎么做好吃
1. 龙骨焯水洗净。
2. 锅内倒大勺油。
3. 将备好的干料倒入锅内。
4. 煸炒至香。
5. 倒入龙骨，加水。点酱油，盐，几滴醋，1小勺糖大火煮开后转小火上盖慢炖。
6. 2小时后，龙骨鲜香入味，点鸡精就做好了，吃时加热后拈起装盘便可。
心食堂小贴士
焯水是为了汤汁干净，龙骨滴醋是为了钙溶于水，这道菜有营养也不浪费。
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