本人做菜随意性强,家里有什么放什么,大家也可以根据自己的口味随意放自己想放的。
随意卤肉的主料:
五花肉 500G 香菇 若干 鸡蛋 3个随意卤肉的辅料:
芦笋 若干 红椒 半个随意卤肉的家常做法,随意卤肉怎么做好吃
1. 材料如图,五花肉煮熟、干香菇泡发切碎、鸡蛋、芦笋、红椒
2. 锅里放油、小火爆香
3. 放入五花肉、还是小火慢慢爆炒
4. 依次调入料酒、盐和酱油,清水没过肉(忘记拍照了、图片水不够)中小火煮15分钟
5. 放入糖,蔬菜不盖锅,再煮2分钟
心食堂小贴士
做到一半才想起拍照,所以煮肉的照片没拍,煮肉放清水没过肉、放一小块桂皮、生姜,水开后放料酒和少许盐,马上关小火,煮5分钟,别开锅,等快凉得差不多时拿出来切成小丁。
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