西兰花炒肉丝

　　西兰花炒肉丝的主料：

　　西兰花　　一朵　　精肉　　半斤　　盐　　适量　　调味品　　适量　　淀粉　　适量　　老抽　　适量　　生抽　　适量　　料酒　　适量　　葱姜蒜　　适量

西兰花炒肉丝的家常做法，西兰花炒肉丝怎么做好吃

　　1. 猪肉洗洗，切成丝状或块状

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加入淀粉、搅拌均匀备用

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西兰花一颗，先用盐水浸泡

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掰开一朵朵洗净，茎也不要浪费，切成丝

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焯水至五六成熟，熄火捞出沥干

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泡在冷水中，可以保持鲜绿色跟爽脆口感咯

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葱姜蒜切好备用8

热锅放油，放葱姜蒜爆香9

放入腌制好的肉丝翻炒

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倒入适量料酒～生抽～老抽11

加入西兰花翻炒均匀

12 倒入少许清水用大火煮开

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盖上锅盖，改中小火煮至花椰菜熟软

14最后加下鸡粉和盐调味端出。

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