必备菜品！老少皆宜，永远爱吃的一道菜，不会错！
难度：切墩(初级) 时间：10分钟左右番茄炒蛋的主料：
番茄 2-3个 鸡蛋 3枚番茄炒蛋的辅料：
盐 3/4匙，依个人口感 白糖 1/2匙 茶油 正常量 蘑菇精 1/4匙番茄炒蛋的家常做法，番茄炒蛋怎么做好吃
1. 将鸡蛋打成蛋汁，温油下蛋汁，火不要太大，不要着急翻炒，摊成金黄鸡蛋饼铲成块儿，出锅备用。
2. 热油下番茄，过一会儿翻炒约1min，感觉番茄部分融化番茄汁中，变软糯，加少量水，依照前面所述比例放盐、糖然后盖锅盖闷一下，然后放入鸡蛋翻炒在闷一小会儿，放少量蘑菇精，出锅。
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