家人喜欢颜色比较多的菜，所以把各种颜色的食材加在一起了，希望大家喜欢。第一次传菜谱，小激动。
麻辣鸡丁的主料：
鸡胸肉 1块中等大小 黄瓜 半根 玉米 少许 红甜椒 半个麻辣鸡丁的辅料：
酱油 1汤匙 香醋 1汤匙 香麻油 少许 淀粉 适量 干辣椒 5颗 花椒 少许 葱 1个 芝麻 少许麻辣鸡丁的家常做法，麻辣鸡丁怎么做好吃
1. 准备工作：鸡胸肉切丁，加入1小勺盐，1勺料酒，适量淀粉，拌匀腌制。 趁腌肉的时候，黄瓜切丁，红甜椒切丁，葱切丁（葱白和葱青分开），干辣椒切丁。（主料忘了拍照了）
2. 调好芡汁先：1汤匙酱油，一汤匙香醋，1小勺淀粉，5汤匙清水。（汤匙一定得倒满满的，才够味）
3. 锅中倒油，至3，4成的时候，倒入鸡胸肉丁，滑炒一会，变色盛出
4. 原锅再加一点油就好，爆香花椒至花椒变色捞出，在顺序加入干辣椒丁，红甜椒丁，黄瓜丁，玉米粒（我用罐头玉米，所以不用先煮）
5. 加入鸡丁翻炒一会，倒入芡汁，加几滴香麻油，翻炒收汁。出锅前试下味道，不够再加盐，加入葱绿。
6. 盛出，撒了点黑芝麻，这是成品
心食堂小贴士
1. 鸡肉在油3，4成热的时候下锅 可以比较轻松的滑炒开，不沾在一起。 2. 辣味按大家各自的喜好做调整哦。 3.我做的这个份量比较小，大家加材料的时候，记得加调料哦。
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