煎排骨

　　难度：切墩(初级) 　　时间：1小时以上

　　煎排骨的主料：

　　肋排　　3根

　　煎排骨的辅料：

　　面包片　　1片　　白醋　　适量　　香醋　　适量　　酱油　　适量　　姜蒜　　适量

煎排骨的家常做法，煎排骨怎么做好吃

　　1. 肋排用清水浸泡半天，过程中勤换水，大概半个小时换一次。

　　2. 用白醋、姜片、蒜蓉、盐、老抽腌沥干水排骨，腌制1-2小时

　　3. 用油微煎至两面发黄

　　4. 锅中留少量油，下姜蒜爆香。然后加加排骨炒熟，起锅时候加醋。

PS：如果要吃糖醋的，可以在此步用番茄酱、白糖、醋调糖醋汁闷。

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