鸡里蹦的主料：
鸡胸肉 200g 虾仁 200g 鸡蛋 一颗 青椒 一颗 红椒或胡萝卜 一颗鸡里蹦的辅料：
姜葱丝 适量 蒜片 适量 油 盐 老抽 黄豆酱油 料酒 淀粉 味精鸡里蹦的家常做法，鸡里蹦怎么做好吃
1. 将鸡胸肉切丁，洗净，撒盐，打入蛋黄，加淀粉抓匀。
2. 虾仁洗净，撒盐，打入蛋清，加淀粉抓匀。
3. 把盐、黄豆酱油、糖、老抽、料酒、淀粉、味精调一碗汁待用
4. 把腌好的鸡丁，虾仁下入油锅炸到鸡丁肉完全变白，加入切片的的青红椒，大概半分钟关火，把锅里的食材捞出控油。
5. 把锅里的油到掉，用余油炒香姜丝蒜片，然后倒入捞出的鸡丁、虾仁，青红椒翻炒，然后再倒入调好的汁，大火翻炒收汁。
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