糖醋里脊

　　糖醋里脊的主料：

　　里脊肉　　

　　糖醋里脊的辅料：

　　淀粉　　　　番茄酱　　　　白糖　　　　醋　　　　鸡蛋　　　　盐　　　　料酒　　

糖醋里脊的家常做法，糖醋里脊怎么做好吃

　　1. 里脊肉切方条，放少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清腌制。

　　2. 用一个鸡蛋，淀粉，面粉和成糊准备给里脊肉挂糊用。

　　3. 里脊肉挂好糊，放油里炸，炸成白色捞出。放凉后复炸一遍。

　　4. 用醋，白糖，少许盐，水淀粉调成欠汁。锅里放油，烧热放番茄酱，再倒入欠汁烧沸腾后倒入炸好的里脊翻炒，里脊均匀裹上酱汁后关火，出锅。

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