这是一条重1斤左右，长约40cm左右的野生黄鳝！
难度：配菜(中级) 时间：10分钟左右爆炒血鳝的主料：
鳝鱼肉 300g爆炒血鳝的辅料：
盐 1勺 辣椒粉 1勺 葱花 50g 姜 1块 蒜 2小块 料酒 1勺爆炒血鳝的家常做法，爆炒血鳝怎么做好吃
1. 首先是把鳝鱼用热水烫死！
2. 准备剖鳝了
3. 把鳝鱼肉和骨头分开来！，把血留在碗里！
4. 接着把鳝鱼切成一小块一小块！
5. 登登登！由于本人不怎么吃辣椒，所以就只是放的辣椒粉，调味！如果你喜欢辣椒的话，将红椒和青椒切成丝，放入锅里炒！会更加色香味俱全的！
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