蒜香辣毛豆的主料：
毛豆蒜香辣毛豆的辅料：
盐 适量 蒜 适量 老干妈豆豉辣酱 适量 油 适量 糖 适量 鸡精 适量蒜香辣毛豆的家常做法，蒜香辣毛豆怎么做好吃
1. 毛豆洗净后剪刀剪去两个角（这道菜的这个步骤千万不能省略），放盐水中煮熟后沥干水分备用。
2. 蒜洗净切片，根据嗜辣程度准备老干妈豆豉辣酱适量。
3. 凉锅入油，放老干妈豆豉炒出香味后入蒜片煸炒。
4. 毛豆放入，调入少许盐、糖、鸡精后，翻炒均匀出锅。
心食堂小贴士
这道菜如果忘了剪口是很难入味的，所以一定不要忘记。
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