干锅鱼

　　难度：配菜(中级) 　　时间：30-45分钟

　　干锅鱼的主料：

　　小黄鱼　　

　　干锅鱼的辅料：

　　干辣椒　　适量　　花椒　　适量　　葱　　适量　　姜　　适量　　蒜　　适量　　盐　　适量　　味精　　适量　　白糖　　适量　　醋　　适量

干锅鱼的家常做法，干锅鱼怎么做好吃

　　1. 洗好的小黄鱼，加入葱姜料酒腌制。

　　2. 锅内加油七成热下小黄鱼炸干捞出。

　　3. 干锅内放入炸好的小黄鱼，放入干辣椒，花椒，葱姜蒜，盐味精白糖醋。上火烧至汤汁收干淋入香油撒香菜段即好。

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