酸汤肥牛的主料：
肥牛肉片 金针菇 胡萝卜酸汤肥牛的辅料：
贵州酸汤 香葱 盐 胡椒粉 绍酒 香椿芽 姜 蒜酸汤肥牛的家常做法，酸汤肥牛怎么做好吃
1. 胡萝卜切丝，金针菇切段，香葱切段，姜蒜切末。
2. 用肥牛片将金针菇、胡萝卜卷好成卷。
3. 锅中做油煸香葱姜蒜，放入贵州酸汤，炒出香味，将肥牛卷码放在锅中。
4. 加盐、胡椒粉、绍酒调味，将肥牛卷煮透，即可出锅，装盘时撒香椿芽提味即可。
心食堂小贴士
牛肉：是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
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