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熏鱼

公开时间:2015-08-08 | 文章来源:小潺 | 浏览量:

熏鱼

  难度:切墩(初级)   时间:1小时以上

  熏鱼的主料:

  马鲛鱼  

  熏鱼的辅料:

  香叶    八角    桂皮    陈皮    辣椒干    冰糖    老抽    生抽    老卤汁  

熏鱼的家常做法,熏鱼怎么做好吃

熏鱼

  1. 香叶,八角,桂皮,陈皮,辣椒干,冰糖,老抽,生抽和老卤汁全部放入锅中,加水煮开,凉后冷藏

熏鱼

  2. 马鲛鱼洗净(卖鱼的会切好洒上盐,所以自己不用再洒盐了)吸干水份,平底锅小火煎至2面金黄

熏鱼

  3. 趁热把煎好的鱼块浸泡到冰卤汁中,冷藏浸泡一天一夜入味

标签: 下饭菜

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