沙茶金菇牛肉粉的主料：
牛肉 400克 金针菇 150克 胡萝卜 1/3根 粉丝 1小把沙茶金菇牛肉粉的辅料：
蒜蓉 姜蓉 酱油 白酒 油 生粉 油 沙茶酱 盐 白糖 白酒沙茶金菇牛肉粉的家常做法，沙茶金菇牛肉粉怎么做好吃
1. 牛肉逆纹理切成丝，加入酱油、白酒、油拌匀，腌制10分钟入味。
2. 胡萝卜切细丝；粉丝剪成两半，用清水浸泡至变软；姜，蒜切成蓉。
3. 金针菇切去根部，洗净焯水，捞出待用。
4. 爆香姜蒜蓉和，放入牛肉丝炒至肉色稍变，倒入金针菇，一同炒匀，加入沙茶酱、盐、白糖和白酒拌炒入味，倒入粉丝加少许水，放胡萝卜丝炒一下即可。
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