肉末烧豆腐

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　肉末烧豆腐的主料：

　　豆腐　　一块　　肉末　　一两

　　肉末烧豆腐的辅料：

　　郫县辣酱　　一勺　　老抽　　一勺　　糖　　一勺　　盐　　适量　　葱姜蒜末　　适量

肉末烧豆腐的家常做法，肉末烧豆腐怎么做好吃

　　1. 豆腐切块，猪肉切末，葱姜蒜切末。

　　2. 锅中放底油，炒郫县辣酱，炒出红油后辣椒捞出，留下红油。

　　3. 放肉末、葱姜蒜末翻炒。

　　4. 肉末变色后加老抽、糖、适量清水。

　　5. 水烧开后加适量盐、豆腐，炖至汤汁浓稠即可。

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