蒜苗炒回锅肉的主料：
卤肉 100g 青蒜苗 3根蒜苗炒回锅肉的辅料：
生姜片 3片 郫县豆瓣 1勺 糖 少许 料酒 少许 生抽 少许蒜苗炒回锅肉的家常做法，蒜苗炒回锅肉怎么做好吃
1. 准备主要食材：卤肉切片，蒜苗切段。
2. 锅中放油烧至5成热，放入姜片和豆瓣酱爆香。
3. 倒入回锅肉片翻炒，烹入料酒和生抽。
4. 倒入蒜苗继续翻炒，放少许糖。
心食堂小贴士
1、不需要放盐，因为豆瓣酱已经够咸了。2、卤肉时不要放盐。卤肉可以直接用凉水将五花肉煮沸，撇浮末，放入葱姜、八角桂皮、生抽老抽，炖半小时即可。
标签： 朋友聚餐 下饭菜 肉类
