栗子鸡煲的确美味，栗子中融入了鸡肉的浓香，鸡肉中也有栗子的香味，其汤汁更是浓香。栗子有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效。
栗子鸡的主料：
鸡腿 两个 栗子 100G栗子鸡的辅料：
大蒜 植物油 香油 生抽 老抽 白胡椒粉 鸡精 砂糖 生粉 葱 姜栗子鸡的家常做法，栗子鸡怎么做好吃
1. 去皮的鸡腿。
2. 将栗子壳划上十字架，放微波炉叮两分钟，去壳。
3. 将鸡腿洗净，切块。
4. 倒入适量的老抽、生抽、食盐、生粉、鸡精、胡椒粉、砂糖、芝麻油和清水。
5. 拌匀，腌制30分钟。
6. 栗子热去衣。
7. 将蒜头去衣；生姜去皮切丝。
8. 热油锅，爆香蒜头和姜丝。
9. 放入腌制好的鸡块。
10. 在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀，将鸡块五分熟。
11. 放入栗子。
12. 倒入汤碗中的水。
13. 盖锅盖，焖煮10分钟。其间翻炒几次，使上色均匀，见收汁，即放入葱段。
14. 砂锅湿水，烧热，盛入烧好的栗子鸡块，即可上桌。
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