麻辣基围虾

　　难度：切墩(初级) 　　时间：10-30分钟

　　麻辣基围虾的主料：

　　基围虾　　半斤

　　麻辣基围虾的辅料：

　　姜　　少许　　葱　　少许　　料酒　　少许　　干辣椒　　5-10个　　花椒　　10粒　　火锅调料　　适量　　郫县豆瓣　　少许　　油　　1两

麻辣基围虾的家常做法，麻辣基围虾怎么做好吃

　　1. 基围虾洗净

　　2. 锅中放入一两油，放入郫县豆瓣，姜，干辣椒，花椒，煸香

　　3. 倒入虾，稍翻炒，倒入料酒，再翻炒几下，加人水至虾平，放入火锅调料，烧至收干加葱，味精起锅，即可。

　　心食堂小贴士

　　1，虾不用油炸，保持原味
2，不用放盐
3，调料煸香用小火

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