简单又好吃 肉丝嫩滑 加上香菜独有的香味
香菜肉丝的主料：
猪瘦肉 鸡蛋清 淀粉 香菜 盐 味极鲜 味精 花生油 干辣椒 葱 姜 香油 料酒香菜肉丝的家常做法，香菜肉丝怎么做好吃
1. 猪肉切丝倒料酒放入少许蛋清调匀 再加淀粉（淀粉调匀后只要看到上边薄薄的一层就可以了）备用
2. 锅内放油 八成热的时候倒入肉丝翻炒
3. 看到肉丝一丝一丝发白散开后 加入干辣椒（喜欢吃辣可以多放一点）倒入少量味极鲜 加葱 姜 翻炒出香味
4. 最后加盐 香菜 味精 淋少许香油出锅
心食堂小贴士
滑炒不需要太多的油 和平常一样就行 加点淀粉这样做出的肉更嫩一些
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