总有一种味道能勾起你的一段记忆
黄焖牛腩的主料：
牛腩 半斤 土豆 2个黄焖牛腩的辅料：
八角 4个 桂皮 适量 干辣椒 适量 白糖 适量 生抽 适量 头抽 适量 调和油 适量 干花椒 适量黄焖牛腩的家常做法，黄焖牛腩怎么做好吃
1. 把牛腩洗净，切块状，放入适量生粉、盐、八角、干花椒、生抽、调和油，用手将其拌匀，腌制大概5分钟左右。
2. 把锅热上，倒入油，油热后，下适量干辣椒和花椒(根据个人的喜辣洗麻的程度)，翻炒出香味，大火，放入腌制好的牛腩，翻炒。待牛腩全部变色后，加入水(没过牛腩)、头抽、桂皮，煮开后，换到电饭锅中焖煮。
3. 电饭锅用煮粥模式，2小时。把洗净，去皮，切块，把锅里的油热上(要放多些，没过土豆即可)，油热后，把土豆放入锅中炸至外皮金黄
4. 把炸好的土豆倒入电饭锅中，一起焖煮。
5. 焖煮1个小时40分后，加入适量白糖(喜甜些可多放点)，2小时后出锅！！！
心食堂小贴士
土豆要炸过，这样不容易焖烂了！
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