奶香雪花糕的主料:
椰浆 400g 牛奶 210g 淡奶油 190g 鱼胶粉 36g 细砂糖 35g奶香雪花糕的家常做法,奶香雪花糕怎么做好吃
1. 把鱼胶粉加约60g水,把鱼胶粉泡开
2. 把牛奶、淡奶油、椰浆、细砂糖混合,隔水加热搅拌均匀。
3. 把泡开的鱼胶粉加入到搅拌均匀的液体里,让鱼胶粉充分融入到液体里。
4. 把搅拌好的液体过筛入模,把颗粒过滤掉。
5. 放冰箱一晚,充分凝固。
6. 把椰蓉倒进盘里,把凝固好的雪花糕切块,放到盘里沾上椰丝就可以啦!完成~
7. 当然也可以用模具压出自己喜欢的形状,估计用来哄小孩很有用吧~嘿嘿~
心食堂小贴士
步骤很简单,所以也没拍步骤图。就是要有耐心等一晚上凝固哦~消耗奶油的一个好办法,哈哈~还不用打发奶油·夏天吃很不错哦~浓浓的椰香味~可以糖少加一些,吃的时候再撒糖粉或者沾蜜和水果一起吃哦!!嘿嘿~
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