酸豆角鸡粒的主料：
酸豆角 适量 鸡胸肉 1块酸豆角鸡粒的辅料：
蒜瓣 1瓣 姜蓉 适量 食用油 适量 盐 少许 糖 适量 酱油 适量 生粉 适量 麻油 适量 料酒 适量 水 少许酸豆角鸡粒的家常做法，酸豆角鸡粒怎么做好吃
1. 鸡胸肉切粒，拌入少许盐、适量糖、酱油、生粉、麻油、料酒，腌5分钟备用；
2. 蒜瓣剁蓉，食用油热锅，蒜蓉姜蓉炒香，加入鸡胸肉迅速滑散，大火炒至将近发白，倒入酸豆角快炒2分钟，溅少许水，翻炒均匀收汁后出锅。
心食堂小贴士
鸡肉最好沿肉纹斜切，比较嫩；
溅水不要太多，大概一小汤匙水便好
