我非常喜欢麻辣味，做水煮鱼觉得太麻烦，就自己捉摸了这个方式来做鱼，没想到味道还真不错！喜欢麻辣味的就么放点花椒和辣椒，不喜欢的话就少放点啦！
难度：配菜(中级) 时间：10~30分钟麻辣鱼块的主料：
鲩鱼块 500g麻辣鱼块的辅料：
盐 随意 花椒 3g 辣椒 3个 郫县豆瓣酱 1勺 油 随意 生粉 随意 生抽 随意麻辣鱼块的家常做法，麻辣鱼块怎么做好吃
1. 鱼块切条洗净后放盐 糖 生抽 一点点的生粉腌制约10分钟，如果时间够的话腌久点就更入味了。
2. 热锅热油下鱼块小火煎到两面熟。
3. 把花椒 辣椒磨成粉后洒在鱼块上。
4. 一勺郫县豆瓣酱放在鱼块的空隙处炒香。因为豆瓣酱比较咸，所以自己看量放噢。
5. 炒香后鱼块翻身，让香料混合均匀。剩下的生粉放碗里倒点水做生粉水备用。
6. 加少少水大火煮三五分钟，味道合适的话把生粉水倒进去勾芡好后就成功了！
7. 麻香味辣的麻辣鱼就完成了！
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