排骨一直是我的大爱！今天这种做法由于放了两种特殊材料——罗汉果和沉香，不仅味道很好，而且还不会上火。
秘制卤汁排骨的主料：
排骨秘制卤汁排骨的辅料：
花椒、八角、葱段 罗汉果，沉香 香菜 料酒、老抽、生抽秘制卤汁排骨的家常做法，秘制卤汁排骨怎么做好吃
1. 排骨开水下锅焯一下，变色捞出。
2. 辅料准备好，家里没葱了，可以在准备些葱段。
3. 排骨放进高压锅，辅料全部摆在排骨上（香菜除外），加料酒，老抽，生抽，开锅10分钟关火。
4. 高压锅中的排骨和辅料全部放进炒锅，加一勺盐，加水与排骨平齐，放香菜，大火收汁。用劲翻炒几下。
5. 装盘上桌，大功告成。
心食堂小贴士
罗汉果和沉香在一般药店都可以买到，属于中药。
标签： 下饭菜 肉类
