山药红烧肉

　　山药红烧肉的主料：

　　带皮五花肉　　适量　　山药　　适量

山药红烧肉的家常做法，山药红烧肉怎么做好吃

　　1. 五花肉洗净切块，冷水下锅绰水捞起洗净。山药去皮切成滚刀块。

　　2. 锅内放油，油温5分热入生姜片和八角爆香。入五花肉爆香。加料酒，再加生抽2调羹和老抽1调羹。

　　3. 炒匀加水大火烧开后，转小火1小时，倒入山药炒匀。

　　4. 装入碗中蒸半小时，再倒入炒锅收汁水。

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