酱香茄子的主料：
茄子 6个酱香茄子的辅料：
大蒜头 2瓣 酱油 适量 食用油 适量 糖 适量 盐 适量酱香茄子的家常做法，酱香茄子怎么做好吃
1. 茄子6只，大蒜头2瓣，因为我比较喜欢吃蒜头，所以多准备一些。图中是我家三个人吃的量。
2. 茄子洗净切块，蒜头切碎备用。
3. 大火，锅中加三茶匙油，倒入茄子翻炒，待茄子变软后，加两茶匙糖，一茶匙盐，继续翻炒。
4. 转中火加入蒜头碎，倒入一小茶匙老抽调色，加水焖一会儿，一两分钟即可。
5. 装盘出锅，完成！
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