菠萝子薑炒鸡的主料：
鸡 半只 菠萝 半只 子薑 适量菠萝子薑炒鸡的辅料：
盐 适量 糖 适量 番茄酱 适量 水 适量菠萝子薑炒鸡的家常做法，菠萝子薑炒鸡怎么做好吃
1. 菠萝切块…盐水浸泡…放冰箱大概1小时…
2. 鸡切块…加入酱油，盐，糖，生粉，油各少许抓匀…备用…
3. 热油后蒜头下锅，放入鸡块…先不要翻动…略微煎下…大概两三分钟…翻面…
4. 等鸡两边略煎香加一点水，加盖闷下…
5. 等大概5分钟…水分蒸发差不多鸡也快熟了就加入…菠萝（冰箱出来后冲冲盐水）子薑…加入酱汁…酱汁是（番茄酱加水加糖，比例是2：1：0.5）
6. 翻炒收汁…加葱上盘…
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