蒜籽鲐鲅鱼的主料：
鲐鲅鱼 800克蒜籽鲐鲅鱼的辅料：
番茄汁 500克 蒜籽 100克 姜片 50克 清水 500ml蒜籽鲐鲅鱼的家常做法，蒜籽鲐鲅鱼怎么做好吃
1. 准备材料。
2. 热锅爆香八瓣、白糖。
3. 加入切段的鲐鲅鱼。
4. 两面煎到黄色。
5. 加入番茄汁、姜片、蒜籽，生抽30克、黄酒30克、水。
6. 烧开后，转中火15分钟，就可以了。
心食堂小贴士
比较中意的两种调料，用来做鲐鲅鱼都还不错，一个是番茄酱，一个就是蒜籽。春天当肥美新鲜的鲐鲅鱼洄游时，就多剥些辛辣的蒜籽准备吧。既能调剂口感，又可以降低鱼肉的发性，还可以最大程度激发出鲐鲅鱼肥厚肉质的醇美滋味。
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